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大厨精英专业
2年制
专业概述
以培养主厨、大厨、厨师长、中高级烹饪人才为目标,重点培养学生的实践操作能力;学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业。
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金领大厨专业
2年制
专业概述
以培养厨师长、高级烹饪人才为目标;学生毕业经过考核合格后,推荐到高级星级宾馆、酒店就业,可胜任星级宾馆、知名酒楼等相关岗位。
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经典西点专业
2年制
专业概述
培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。学生经过考核合格后,推荐到星级酒店、西饼房就业,学生毕业后,学校实行跟踪服务。
专业详情
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西餐主厨专业
2年制
专业概述
以培养精通西餐制作及管理人才为目标,重点培养学生的实践操作能力;学生毕业经过考核合格后,推荐到星级宾馆、酒店就业。
专业详情
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金典总厨专业
3年制
专业概述
以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才,复合型厨政管理人才为目标,并具备独立开店能力的人才。学生毕业经过考核合格后,推荐到高级星级酒店、宾馆就业,可胜任星级宾馆、知名酒楼等相关岗位。
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时尚西点专业
3年制
专业概述
面向现代化酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门,培养精技术善管理,熟练掌握西点烘焙基本工,精通西点裱花、甜品、饼干、点心等系列产品制作与营销,灵活运用西点烘焙操作技法,适应岗位应变能力。
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