培训费用: 咨询优惠

限时特惠: 学一赠一 免费送创业指导课程

培训内容: 凉皮凉粉凉面全套技术、开店指导

培训时间: 随到随学,学会为止;一般2-3天可学会

师资力量: 专业的教师,雄厚的师资

老师在线指导

简介

凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃,也衍生出了凉面和凉粉。

课程详情

培训内容
原味凉面、凉皮、凉粉制作;香辣凉面、凉皮、凉粉;酸辣凉面、凉皮、凉粉;麻辣凉面、凉皮、凉粉; 三鲜凉面、凉皮、凉粉;牛肉凉面、凉皮、凉粉;鸡丝凉面、凉皮、凉粉;肉丝凉面、凉皮、凉粉;笋丝凉面;红油凉面、凉皮、凉粉;酸辣凉面、凉皮、凉粉;鸡汁凉面、凉皮、凉粉等。
培训课程
1.凉面、凉皮、凉粉的文化讲述;
2.凉面、凉皮、凉粉原料的选购;
3.凉面、凉皮、凉粉食材的预加工;
4.凉面、凉皮、凉粉味型确定;
5.凉面、凉皮、凉粉系列味汁的调制;
6.凉面、凉皮、凉粉加工的基本标准;
7.凉面、凉皮、凉粉辅料加工的工艺步骤;
8.凉面、凉皮、凉粉的拌料方法;
9.凉面、凉皮、凉粉系列调味的须知与运用;
10.凉面、凉皮、凉粉菜品经营定价原则。
支持与优惠
1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案;
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图;
3.根据当地消费水平设定产品销售价格;
4.正品厂批发价代购原材料、设备;也可在当地市场购买。

教学流程

教学环境