名师

Carsten先生来自于德国,成长于世代从事烘焙业的家族。他的老祖父擅长欧式传统面包的制作,父亲自小耳濡目染,也专注于欧式面包事业。一家三代人对面包技艺极度痴迷,视其为终生事业,并在德国创立“Deutsch Baker”品牌。

6岁起Carsten在家族的西点厨房帮忙,15岁开始在德国接受专业面包烘焙培训课程,从德国顶级烘焙学院毕业,连续从事烘焙制作 30 余年,并获得国际高级烘焙教学资格证书,多次为德国政要Chrsitian Lude等制作面包,极为擅长欧式经典面包制作,曾担任半岛酒店、四季酒店等国际知名酒店集团饼房行政厨师长。

陕西新东方烹饪学院

每年陕西新东方烹饪学院都会邀请国际知名外教Carsten先生来校授课,与学院老师多方面交流,为学院注入新鲜的异国烹饪文化,为新东方学子演示、讲解厨艺,传授知识。

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在Carsten先生教师授课的课堂上,放眼望去,整间教室座无虚席,同学们都期待着教师的制作演示,手上的笔记本也在静静地等待着被填满的时刻。在做面包示范的时候,教师不放过任何一个细节,认真地把每一个步骤都交代、展示清楚,从食材的选取到烹饪过程中所用到的技法和关键的步骤,教师将每一处都深入浅出,清晰透彻,简洁明了,让同学们都能够充分的吸收接纳。而语言上的沟通障碍丝毫不影响同学们听课的热情。

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一次课堂,一门技艺展示,一场经验传授。Carsten先生有着精湛烹饪经验,对西点技术有着自己独特的见解,在烹饪上的造诣颇高。每一次授课开拓了陕西新东方学子的视野。

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因为专注,所以卓越。Carsten先生不仅为我们展示出超高的烹饪技艺,更是告诉每一位学子,只要你肯用心去做事情,并且持之以恒,终会迎来成功,因为努力就会有收获,谁都无法阻碍你做好每一件自己所热爱的事情。

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