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符洪 新东方西餐大师

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方时间:2017-08-03 点击:

摘要:荣誉是外在的光环,不忘初心方是根本。当人们在荣誉的猎场上角逐厮杀之际,符老师在静心用锅铲烹制美味,酝酿出一道道酸甜苦辣……

姓名:符洪

职称:西式烹调技师

擅长:西餐

陕西新东方烹饪学校西餐大师——符洪

陕西新东方烹饪学校西餐大师——符洪

从业资历:

2003—2008年 西安建国饭店 西餐主管

2008—2009年 西安香格里拉大酒店 西餐主管

2009—2010年 西安索菲特人民大厦 西餐主管

2010—2014年 安康明江国际酒店 厨师长

2014—2016年 安康水货餐厅 厨师长

2016年至今 陕西新东方烹饪学校 高级主讲师

现任陕西新东方烹饪学校西餐专业实操大师

走进大师

荣誉是外在的光环,不忘初心方是根本。当人们在荣誉的猎场上角逐厮杀之际,符老师在静心用锅铲烹制美味,酝酿出一道道酸甜苦辣。他质朴无华,名扬四海,艺霸天下!

荣誉无所谓 专业才是王道

科班出身,在烹饪这条道路上行走了18个年头,从厨师做到主管再到厨师长,符老师在行业内颇负盛名。尽管如此,她却淡泊于各类荣誉称号,每当问及此处,他都是笑着说“没有时间去参加比赛“。那么,时间都去哪儿了?大抵都用来打造形色美观、口味鲜美、营养丰富的西餐了。毕竟荣誉是外在的,只有握紧厨刀,才能烹饪出人生的金牌!

要把学生送往理想的彼岸

“学生呀,就是那种你要为他负责的好朋友” 这就是符老师眼中的学生概念。把学生当成朋友去走近和了解,掌握得他们所学厨艺的现状,只有这样才能更好的因材施教,稳、准、狠的将烹饪技能传授给学生。没错,师德就像一把刻刀,拿好这把刀,就能雕刻出学生的美好前程。

只做不思考等于没做

一个能思考的人才是一个力量无边的人。如果说有的人以完成事情为目标,那么,符老师致力于把事情做得更好。他善于发现教学中存在的问题,并思考解决策略。当他意识到学生们的烹饪理论知识比较薄弱,便自行思考并向校方提出针对性的策略,为学校西餐专业的持续发展贡献自己的力量。

荣誉的光环甚是耀眼,但是对于始终不忘初心的符老师来说,不断提升自己的教学能力和烹饪技艺才是最重要的事情。

本文关键字:陕西新东方,烹饪学校,西餐,厨师学校,西式烹调

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