作为一所拥有25年办学历史的烹饪院校，新东方烹饪教育秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，共为社会培养和输送了60多万名优秀的烹饪人才。多年来，新东方烹饪教育通过不懈努力，顽强拼搏，取得了辉煌卓越的成绩。获得了中国烹饪界乃至全社会的高度认可，先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA--FPNT）” “全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”。在全国各类烹饪大赛中获得“满汉全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”，全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次。

　　新东方烹饪学校成立至今已为社会培养输送众多优秀人才，大批优秀学子已走上管理岗位，并获得用人企业高度认可。新东方烹饪学校采用互动式教学，学生全天实操练习保证学习质量。学校还会定期举办校园活动和社会公益活动，让学生在校期间接触更多利于日后发展的经验。学校的老师秉承“做菜如做人，菜品如人品”的烹饪之道，不但在学业上关注学生有没有进步，更在生活上关心学生的衣食冷暖，亦师亦友的关系让学生在校如在家，既能学得好也能生活得开心。

　　赵丹在第二季《顶级厨师》的比赛中需要制作很多中烹菜式，虽然平时生活中她做菜很好吃，不过参加比赛只能算家常菜，为了更好的走下去，她特意请教了中烹专业的老师，老师也详细的为她讲解菜品制作的方法和技巧。正是有了学校与老师作为坚实后盾的鼎立支持，赵丹才一路过关斩将勇夺桂冠。

　　说起赵丹，她应该算是新东方烹饪学校2012级西点专业里一名比较年长的学生，有着很多年社会工作经验的她由于家庭的原因让她再一次选择回到学校，关于赵丹可以说的事情真的很多：

　　2012年初，一个漂亮的女生来到新东方烹饪学校西点专业，那时的她在学校并不突出，每天过着普通学生的生活，当她真正走入人们视线是在新东方烹饪学校第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛的开幕式上，当时面塑大师陈化勤在台上表演面塑技巧，陈大师邀请同学上台现场学习，就这样，一个平凡漂亮的女生出现在了台上，她就是赵丹。

　　这是她第一次出现在全校同学的面前，接下来学校的活动都会出现她的身影，微剧“东北碟中碟”的海选，“庆中秋·迎国庆”联欢晚会的表演……，只要是学校组织的活动她都会积极参与，用她的话说：“又一次回到校园不容易，我要珍惜在学校的时光！”

　　她就是这样一个真实平凡的女生，在班级里，她总是学习最认真的一个，也是最刻苦的一个，班主任林严老师评价她：“在学习新内容时，赵丹的眼睛总是放光的、睁的很大的，从来没有觉得她在学习中感到厌烦。”班上的同学们平时都叫她丹姐，不只是因为年龄的关系，主要是大家都喜欢跟她在一起，觉得她亲切、自然、又愿意帮助同学，不管谁有困难，找到她都不是问题。不只是自己班的同学，就连学校里别的专业的同学也很喜欢她。总之，赵丹是一个在学校非常受欢迎的大姐姐。

　　在家中，赵丹是个乖巧懂事的女儿、温柔可爱的妈妈，也是家中的顶梁柱。早年结婚的她在孩子出生不久后夫妻便分隔两地，工作忙碌的丈夫很少回家，只是每月往家中寄送生活费，孩子由赵丹和母亲俩人拉扯长大。孩子一天天长大，赵丹可以到外面工作了，可就当一切安好之时，她的母亲却病倒了，送到医院被确诊肝硬化晚期，医生建议如果想彻底治愈只能做肝脏移植，可那却是一笔不小的数目，虽然家境还算不错的赵丹一下也拿不出那么多钱，医生建议先保守治疗，等情况稳定经济条件也允许的情况下再做移植，于是赵丹开始了照顾母亲的生活。

　　由于母亲病情初期很不稳定，赵丹要经常在工作单位请假，时间久了单位也有了意见，她也试着又找了新的工作，可是每当母亲发病时她就得请假，久而久之她放弃了找工作的念头，于是她自己做起了小买卖——卖香肠，为了方便照顾母亲，聪明的赵丹选择在自家小区门口贩卖，因为她选择的品种别处是没有销售的，起初没有人会买，她便一个人一个人去讲解，说明香肠的来历，时间久了认可香肠的人也多了，销售期间的一个小插曲却让小区的人们认可了赵丹。

　　一次上货时赵丹非常匆忙，也没有品尝香肠的味道如何，回到小区直接售卖，可是当天就有人拿着香肠回来找她，说香肠坏了要她退钱，她尝过后发现却实有问题便退了钱给人家，她立刻停止销售，回到家中通过QQ群通知当天买过香肠的人第二天回来退钱，不管香肠有没有吃她都原价退还，就这样，第二天所有人都回来退钱了，而且还有人拿着空袋子回来，赵丹一样按原价退钱给人家，赵丹说：“既然我卖东西就要讲信用，我不能让买东西的人吃亏。”就是通过这件事情，让她成为小区里大家称赞的“好商人”。

　　可是随着厂家的停产，她的生意无法继续，回到家中的她思考着未来应该做些什么，这时她想起了那个一直隐藏在心底的小兴趣——做蛋糕，从小就在厨房长大的她一直很喜欢烹饪，对于那些橱窗中摆放的蛋糕更是爱不释手。母亲生病期间为了让母亲吃的更安全、更舒服，她总是想尽办法处理各种食材，由于赵丹的精心照料，母亲的病情也趋于平稳，加上自己阿姨的照顾，所以赵丹决定要到专业的学校学习西点，来成就自己心中那个小小的愿望——开一家属于自己的蛋糕店。

　　进入新东方烹饪学校学习的赵丹努力朝着自己的目标努力，“认真、刻苦、勤奋”都是她在学校的代名词，每天上课都是最早来、最晚走。为了让自己能学到更多的知识，赵丹还报名参加了学校开设的糖艺班，在糖艺班里她同样是最认真的一个，只要是业余时间，她就来到糖艺教室，你一定会看到在那制作糖艺的赵丹，她不顾糖浆的高温，双手烫出水泡，为了就是做出更好的作品。

　　说起赵丹参加第二季《顶级厨师》的过程，还有点小故事。第二季《顶级厨师》赛区海选是2012年底的时候，参加过第一季《顶级厨师》比赛的新东方烹饪学校又一次组织品学兼优学生参加海选，可报名的时候赵丹的孩子生病了，她请了假回家照顾孩子，学校方面觉得赵丹是个出色的学生，决定替她报名让她参加，通过班主任打电话联系到她。

　　可是接到电话的赵丹有些犹豫，她说：“《《顶级厨师》》是什么比赛啊？我能参加吗？厨师比赛我应该不行吧，我学的是西点，对于做菜只是家常的还行，比赛恐怕不够格吧？”老师给赵丹解释了比赛的方式和过程，当听说最终冠军可以获得一百万梦想合约的时候，她心动了，觉得自己看到了希望，看到了可以治愈母亲的一丝“阳光”，这也坚定了她参加比赛的信念，于是她下定决心要为了治愈母亲而努力。

　　学校的眼光是独到的，正如学校所想，赵丹在海选时现场制作的慕司蛋糕，还有制作好带到现场的糖艺作品“天鹅”受到全场高度赞扬，并以三票全过直接进入复赛。复赛时赵丹裸烹的汤品更是受到评委的一致好评。顺利进入上海决赛。

　　从参加《顶级厨师》的海选到上海的决赛，一路走来经历了近四个月的时间，比赛让赵丹更加成熟，她更加美丽，更加自信，所有人见证了她从一只丑小鸭变成天鹅的过程，或者说是天鹅成长的过程，正如《顶级厨师》的评委曹可凡说的那样，赵丹生来就是一只美丽的天鹅。

　　结束比赛，回到生活中，赵丹还是一如既往的“平凡”，只是认识她的人更多了，她出现在公众的视野机会也更多了，可她还是那个赵丹，还是那个谦虚、认真、热爱生活的赵丹。

　　回到学校，赵丹感觉分外亲切，她说：“来到新东方烹饪学校我真的是赚到了，是学校给了我这样的机会，是学校帮我解决了家中的困难，更是学校让我做到了自己想都不敢想的事情，我很感谢学校，也很感谢那些教过我的老师，是他们教会了我这些技能，我才可以在《《顶级厨师》》比赛中走到最后。”

　　“在学校学习的时光是我从小到大最快乐的时刻，我永远都不会忘记在学校得到的一切，很感谢我的班主任林严老师，上学这么多年我都没遇到过像她这样认真负责的好老师，我真的很感谢她。”感谢是赵丹比赛结束以来一直挂在嘴边的词语，她感谢学校，感谢老师，感谢所以对她有过帮助的人。

　　赵丹就是这样一个懂得感恩的人，生活给了她磨难，她却把这些磨难变成自己前进的动力，她不畏惧生活，她更感谢生活。热爱生活的赵丹总是笑对人生，也许这就是她成功的秘诀吧！愿赵丹未来一切安好。