培养目标:

培养能熟练掌握各类西点专业技能,懂翻糖蛋糕、糖艺、法甜、饮品同时具备一定管理能力的高级烘焙师、高级裱花师、店长。

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六大课程体系

学专业的西点技能 做合格的西点国际大师

裱花课程

直坯、圆坯、字体、玫瑰花、百合、康乃馨、蔷薇花、整款花卉、果膏淋面、卡通蛋糕、水果蛋糕、祝寿蛋糕、节日蛋糕、婚礼蛋糕、庆典蛋糕等

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烘焙课程

墨西哥面包、雪顶乳酪山、日式金枪鱼三明治、培根芝士包、燃烧乳酪、厚多士、奥尔良鸡腿堡、柴鱼小热狗、炫彩拉丝面包、星空面包等

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翻糖课程

翻糖原料工具知识、翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、翻糖人偶等各种造型各种花卉的制作

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糖艺课程

水滴片、线条、糖艺透明球、糖艺水果、糖艺寿桃、糖艺多肉、拉糖马蹄莲、拉糖荷花、拉糖奥斯汀玫瑰、拉糖玫瑰花、拉糖天鹅等

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甜品课程

墨西哥香草蛋糕、英式布丁蛋糕、达克瓦兹、柠檬覆盆子磅蛋糕、蜂蜜熔岩蛋糕、拿破仑、浮云卷、蒙布朗、柠檬芝士挞、焦糖苹果派、提拉米苏等

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饮品课程

红心气泡水、蓝柑气泡水、咖啡手冲、伯爵鲜奶茶、焦糖玛奇朵奶茶、木瓜冰沙、鲜桔茶、茉莉茶、虹吸壶等

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师资力量

学专业的西点技能 做合格的西点国际大师

Vittorio Marzullo

Vittorio Marzullo

高级主讲、高级营养师、西餐高级技师

履历:
曾任某知名米其林西餐厅行政总厨; 后任全球500强某西餐厅主厨; 现任陕西新东方烹饪学校西餐教师 。

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杨相月

杨相月

西式高级面点师、高级主讲

履历:
2005-2009年 西安米旗蛋糕 技术主管; 2009-2010年 职业技能大赛 一等奖; 现任陕西新东方烹饪学校教师。

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何杰

何杰

西式高级面点师、高级主讲

履历:
2009-2012年 山东大三元食品有限公司 生产研发厂长; 现任陕西新东方烹饪学校教师。

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选择新东方的优势

专业打造 敢于承诺

实操教学,中外名师授课,学习经典西点技术及市场潮流、网红产品,毕业后也可随时到校更新学习;

学校每年都会更新一批先进的设备,保证教学与市场同步,保证学生掌握高、中档设备熟练的操作。

参加陕西电视台、国际烘焙展等各类活动,参观各大西点名企,增长阅历,全面提升;

入学签订就业协议,毕业推荐就业,三十一年品牌优势,同27000余家用人单位一起为你的成功就业保驾护航。

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创就业服务保障

选择大于努力

1.入学签订就业协议:合格毕业生推荐就业,全国50多个创就业指导中心提供贴心服务,27000余家用人合作单位,就业网络覆盖全国;
2.就业分配方向:大型商务会所、酒店、大型烘焙店、饼店等;
3.创业全程帮扶:免费提供选址支持、设计支持、装修支持、营销支持、开店支持、服务支持、原料支持等;
4.品牌知名度:新东方烹饪全国知名,大品牌为学员创就业保驾护航;
5.毕业薪水指数:4000-10000元。

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