【战队精英】索小虎：白瓷盘中的独具匠心
2014-08-28
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文章摘要：索小虎，位列导师何杰精英方阵，来自陕西烹饪学校大厨精英专业1322班，参赛项目为冷拼。擅长各种花色冷拼、时尚水果拼盘等技艺，顺利通过海选后，确定晋级赛参赛作品《马蹄莲》……
索小虎，位列导师何杰精英方阵，来自陕西烹饪学校大厨精英专业1322班，参赛项目为冷拼。擅长各种花色冷拼、时尚水果拼盘等技艺，顺利通过海选后，确定晋级赛参赛作品《马蹄莲》。
平日里喜欢书画的他，在白瓷盘中匠心独运，拼摆成栩栩如生的花鸟虫鱼、山水园林等各种或平面、或立体的造型。布局严谨、刀工精细、拼摆匀称。
他的梦想是有朝一日拥有自己的团队，开一家属于自己的餐厅。
大厨精英专业1322班——索小虎
作品——马蹄莲
本文关键字：陕西烹饪学校，大厨精英
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