糕点师是做什么的,糕点师的岗位职责
2023-07-29
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文章摘要：糕点师是从事糕点面包制作的工作人员，是用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。糕点师的岗位职责有制作各式点心、保管好各种备用原料、严格执行食品卫生法把好食品卫生关等
糕点师是从事糕点面包制作的工作人员，是用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。
糕点师的岗位职责
1、按规定的操作程序和质量标准及时制作各式点心；
2、保管好各种备用原料，保证原料质量，按要求存放指定地点；
3、严格执行食品卫生法，把好食品卫生关，确保出品的质量卫生；
4、按时完成餐前准备工作，本区域卫生要处理到位，严格控制成品；
5、完成领导安排的其他任务。
糕点师的招聘要求
1、熟悉糕点、面包的制作工艺；
2、热爱工作，有责任感；
3、有点心制作经验；
4、有良好的执行能力，具有团队合作精神，有积极进取心态。
本文关键字：糕点师
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