蛋糕店当学徒需要学多久

蛋糕行业在国内餐饮行业占据举足轻重的地位，市场份额不断加大，想学蛋糕有两种途径，一种是去专业的蛋糕学校学习，还有一种是去蛋糕店当学徒。那么，到蛋糕店当学徒一般需要多久，到蛋糕店当学徒能出师吗？学做蛋糕是一个非常注重实操技术的事情，不论到哪里学作蛋糕都需要沉得住气潜心练习、不断创新。

蛋糕店当学徒一般需要多久?

从那些众多在陕西新东方西点学校报名学西点蛋糕的同学们的经历可以了解到，有部分同学在来新东方之前有着一段在蛋糕店当学徒的经历，后来同学们却纷纷选择了放弃当学徒，其中一个比较重要的原因是在蛋糕店当学徒，没有人会真正教你，许多有过学徒经历的同学纷纷谈到，虽然现在蛋糕整体行业前景很好，但是外面的蛋糕店谁也不愿意为自己培养潜在的竞争对手，所以要学到真正的蛋糕技术很难。

到蛋糕店当学徒能出师吗？

从当过学徒的从业经历来看，在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的，一般合同期限是在两年以上。因此，不难猜测，学徒的学习时间也是在两年以上。与此同时，目前西点连锁企业大多不招收学徒，所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去规模较小的蛋糕店，学习的也只是基础的蛋糕制作，接触不到拉花、翻糖等技艺。

在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师的其他工作以及负责店内蛋糕销售等事宜，蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。

如果去学校学习西点制作，毕业后可以到大饭店或连锁企业就职的机会较多，如果你只想自己做着玩儿，或者去面包店工作，可以选择去糕点店或者自学，因为学校教学和当学徒是完全不同的——在学校老师是从裱花、烘焙这些基本功开始教，而当学徒则是先从打杂做事开始。

如果小伙伴们打算长期从事蛋糕行业工作，不建议大家去打工店当学徒。花点钱选择去专业的蛋糕培训机构进行专业的学习，不仅能在短时间里学会专业的技术，毕业了还可以直接去应聘蛋糕师的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕学徒强！很快就把学费赚回来了！

陕西新东方西点蛋糕学校既有良好的学习环境，还有杰出的西点老师，专业的西点蛋糕设备与舒适的教学环境相配合，杰出的西点老师进行手把手的实践教学，使学生在舒适的环境中更快更好地学习西点蛋糕的精湛技能。

新东方蛋糕教学视频

蛋糕店当学徒需要学多久通过以上的介绍，相信大家都对去蛋糕店当学徒有个详细的了解，想学蛋糕，选择专业的蛋糕学校，陕西新东方西点蛋糕学校欢迎你实地参观了解学校！