陕西名菜，名小吃评选结果出炉

陕西新东方了解到，近日新一轮的“陕西名小吃”、“陕西名菜”评选结果出炉，陕西省安康市平利县选送的腊肉烩蛋皮、苦荞核桃包子、桐叶浆巴馍、油糕等美味小吃被陕西省烹饪协会认定为“陕西名小吃”；女娲茶韵、什锦蒸盆子、夹沙肉、八宝饭、清蒸大酥、豆腐乳蒸肉等被被该会认定为“陕西名菜”。

地处西北要地的陕西，有着源远流长的饮食文化，陕菜以浓郁的地方特色和自成一体的餐饮风格为人熟知，在周、秦、汉、唐时期是中国的代表菜，当今是西北地区的代表菜，也是中国五大风味菜系流派之一。羊肉泡馍、肉夹馍等地方小吃深受全国各地食客们的喜爱。

安康平利地处陕西省汉水和巴山之间，地域文化南北交融，饮食文化源远流长，食品资源丰厚、风味独特。目前平利县县委、政府注重挖掘地方特色菜肴，大力扶持餐饮行业，既传承了地方美食文化，又开发制作出具有平利特色的特色菜，受到众多游客的青睐。