“天府金辣椒杯民间美食评选”总决赛震撼上演

近日，陕西新东方了解到，第十届中国（成都）国际美食旅游节“天府金辣椒杯民间美食评选”总决赛在成都市举行，作为本次国际美食旅游节的重头戏，“天府金辣椒杯民间美食评选”活动组委会安排了专业评审和“粉丝吃货”评审组成的评审团历时一个多月在民间走街串巷寻觅民间特色美食和民间厨艺高手，经过层层选拔终确立了10位民间草根大厨进入终决赛。

现代社会，人们不仅注重食物的口感，而且越来越看重天然食材的选取和健康烹调，所以本次“天府金辣椒杯民间美食评选”活动以无添加为原则，要求10位大厨选择天然的食材，并且在烹制过程中不能添加任何人工合成化学添加剂，宣传健康和天然的饮食理念。

此外，本次活动旨在把传统与创新进行完美融合，8位大厨不能做自己的拿手菜，而是在现场抽签获得某种食材，菠萝鱼大闸蟹，石榴和小排骨，什么样的组合都可能出现，然而大厨要穷尽所有想象现场进行烹制，一场考验创新能力的PK震撼上演。

据了解，总决赛采用两两比拼8进4的比赛规则，终评选出一位总冠军，冠军获得金辣椒民间美食金奖称号和千足金“金辣椒”奖杯，并将获取前往美食节与市民互动的机会。