月饼模具萌萌哒大直径39厘米

近日，68件清代及民国初期的月饼模具现身西安，吸引众多美食爱好者一睹芳彩，技能培训学校——陕西新东方提前探秘，为您带来独家视觉盛宴。这些月饼模具有的形似蝴蝶、有的龙凤飞天，每一件模具都饱含着吉祥之意。

据了解，这些月饼模具以木质为主，造型各异，可分为传说典故、花卉果蔬、吉语祥文，神仙瑞兽等四大类。此次展出中备受瞩目的当属“月饼模具之王”清代龙凤纹饼模，龙凤互相缠绕象征富贵祥和，它的直径长达39厘米。据说是迄今为止发现的年代久远，也是大的月饼模具。

值得一提的是，此次展出的清代月饼模具中很多都带有私人印章。据西点烘焙学校分析，在清代这些模具都曾被一些有声望的家族或者贵族所拥有，在节庆时就会制作专属于本家族的月饼或节日糕饼，以表庆贺。