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文章摘要:陕西新东方烹饪学校合作单位——西安皇冠假日酒店于2012年9月4日正式开业……
陕西新东方烹饪学校合作单位——西安皇冠假日酒店于2012年9月4日正式开业。是由陕西金信实业发展有限公司投资,聘请率先进入中国的知名国际品牌洲际酒店集团管理的一家奢华五星级酒店。
酒店位于陕西省体育场西门,地处南二环与朱雀路十字交汇处,交通便利,地理位置得天独厚。酒店拥有312间豪华客房及各具特色的中西餐厅和1880平方米的千人无柱式大宴会厅。日前,西安皇冠假日酒店标志性的顶楼B&G51餐厅和酒吧荣耀揭幕。现代时尚的B&G51餐厅及酒吧坐落于酒店顶层,耀眼夺目的古城全景将一览无余、尽收眼底。
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培养现代西点行业烘焙技术人才,掌握各种面包.蛋糕.饼干.巧克力等制作技术,符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。
注重实操技术,以培养主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标,要求掌握餐饮企业管理与营养平衡等相关知识,精通传统菜肴与市场流行菜制作。
以培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的高级西点师人才为目标。
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