校企共育结硕果！西安新东方火地定向班结业典礼圆满落幕

灶火淬炼匠心，技能点亮前程。深耕职业技能教育，搭建校企协同育人桥梁，为学子直通优质企业的就业快车道。近日，西安新东方烹饪技工学校火地铁板烧校企定向班结业典礼在校内隆重举行。学校领导、创就业指导中心负责人、班主任齐聚活动现场，与即将奔赴岗位的全体学生共同出席本次仪式，一同见证学生们在校实训的成长蜕变，记录从学生到行业准从业者的重要时刻，庆贺大家顺利完成全部阶段性专业学习考核，正式解锁属于自己的职业发展全新起点。

火地铁板烧定向班是学校深化产教融合、推进校企协同育人的重要实践项目。为适配铁板烧岗位的行业需求，班级采用 “校内教学 + 企业导师驻训” 双师培养模式，校内教师夯实烹饪基础功底，火地铁板烧资深技术导师走进校园，把门店真实工作标准、铁板烧核心技法、服务流程、食品安全规范带入课堂，最大程度还原一线门店实操环境，实现课堂学习与岗位需求同频对接，缩短学子上岗适应周期。

实训期间，铁板台的滋滋烟火见证了同学们的成长。从熟悉铁板操作器具、把控火候油温，到食材改刀处理、菜品火候把控、现场互动服务，每一项技能都经过反复打磨。学生们克服实操难点，苦练铁板烧各类菜品制作技艺，在日复一日的实训中褪去青涩，逐步养成严谨的操作习惯，熟练掌握铁板烧岗位必备的专业技能与职业素养。结业前，学生完成理论笔试与实操综合考核，企业评委从菜品出品、操作规范、卫生习惯、岗位适配度等多个维度严格评审，全体学生顺利通过结业考核，交出一份沉甸甸的技能答卷。

结业典礼现场气氛热烈而庄重。主持人回顾定向班的学习历程，一幕幕实训画面，记录着学生从零基础入门到熟练操作的蜕变。班主任在致辞中，充分肯定了学生们的学习态度与技能成果，并介绍了学生们未来在企业岗位的发展通道，勉励同学们走上工作岗位之后，继续保持钻研精神，坚守匠心，把在校所学转化为岗位竞争力，在铁板烧赛道沉淀自我，实现个人价值。

校领导寄语全体结业学子，希望大家把结业当作新的起点，常怀空杯心态，不惧职场挑战，恪守餐饮人初心，把精湛技艺带到工作岗位上，脚踏实地深耕行业，在平凡岗位做出亮眼成绩。优秀学生代表上台发言，真诚感谢学校的悉心栽培、老师的耐心教导以及企业导师的倾囊相授，回顾这段实训时光的收获与感悟，也表达了奔赴岗位、努力奋斗的决心。

仪式上，校领导为学生颁发结业证书，为表现突出的优秀学生授予荣誉表彰以及礼品。一纸证书，既是对过往勤学苦练的肯定，更是奔赴职场的通行证，标志着学生正式完成了从校园学习者向职业从业者的身份转变。

产教融合促就业，技能筑梦向未来。一直以来，西安新东方烹饪技工学校坚持以就业为导向，积极联动优质餐饮企业开设各类定向班，打通人才培养、实训、就业全链条，让学子实现学有所长、结业即适配岗位。此次火地铁板烧定向班圆满结业，是校企合作共育技能人才的又一丰硕成果。未来，学校将继续深化校企合作，优化人才培养模式，为餐饮行业输送更多技术过硬、素养全面的技能人才，助力更多青年学子凭借一技之长奔赴属于自己的职业新征程。