校企定向育匠才 产教融合启新篇｜火地铁板烧、兰湘子来校选拔面试 共建定向培养班

校企携手育英才，定向培养通职场，为进一步深化产教融合育人模式，打通技能人才从校园到企业的成长通道。近日，火地铁板烧与兰湘子两大知名餐饮品牌走进西安新东方烹饪技工学校，开展定向培养班学员选拔面试。本次合作打破传统宣讲模式，企业直接入校面对面筛选合格学子，入选学生将纳入校企联合培养体系，由企业导师来校授课、定向教学，毕业后直接入职对应企业，实现 "入学即定向、毕业即就业" 的无缝衔接。

选拔面试现场秩序井然、氛围严谨而热烈。两家企业面试官严格把关，从专业功底、实操技能、职业素养到沟通表达，对参选学子进行全方位综合考察。同学们身着整洁工装，手持个人简历，依次进入面试区，沉着应答、从容展示，将在校所学的烹饪技艺与专业积累充分呈现。经过层层筛选，一批综合素质过硬、发展潜力突出的学子脱颖而出，正式成为火地铁板烧、兰湘子定向培养班的准学员。

花式铁板烧代表品牌火地铁板烧，将为定向班学员量身打造铁板烧专项课程，从食材甄选、火候掌控到花式表演与出品呈现，由企业资深主厨来校授课，手把手传授一线实战技艺；湘菜头部品牌兰湘子，则围绕 "湘菜现炒" 核心标准，将招牌菜品研发体系、标准化出餐流程与连锁门店运营经验融入教学，让学子在校期间即可掌握企业核心技能。两家企业定向班学员完成学业并通过考核后，将直接入职对应品牌门店，享受正式员工薪资福利与清晰晋升路径。

这种 "企业面试选拔 + 入校定向授课 + 毕业直聘入职" 的产教融合新模式，有效解决了学生所学与企业所需脱节的痛点。学子在校期间就能接触企业真实标准、跟随企业导师学习，毕业即具备上岗能力，无需再经历漫长的适应期；企业也能提前锁定优质人才、按需培养，大幅降低招聘与培训成本，实现了学校、学生、企业三方共赢。

本次火地铁板烧、兰湘子定向班落地，是西安新东方烹饪技工学校探索校企协同育人、护航学子高质量就业的生动缩影。办学以来，学校始终坚守 "技能立业、就业惠民" 的初心，以餐饮行业需求为导向，不断打磨专业教学与实训体系，与众多头部餐饮品牌建立长期稳定的战略合作关系。从企业导师进课堂，到定向培养专班，再到毕业直通名企，学校持续打通人才培养的 "最后一公里"，让每一位学子都能学得会、练得精、走得稳。站在新起点，西安新东方烹饪技工学校将继续深化产教融合、拓宽合作版图，以更优质的教育资源和更广阔的就业平台，助力技能人才成长成才，在餐饮行业的广阔舞台上绽放光彩。