陕西新东方：厨师就业前景探讨

中国烹饪协会会长姜俊贤在报告中指出，2015年的春节餐饮市场，延续了2014年以来企稳回升的势头，朝着全国餐饮收入3万亿新时代的目标迈出了坚实一步。“2015年，是中国餐饮业落实十二五目标的收官之年，也是巩固行业转型成效，迈向餐饮收入3万亿新阶段的关键时期”。而在餐饮的高速发展中，餐饮企业人才的匮乏成为大短板。国际权威机构调查显示，厨师将成为全球微时代十大好职业之一，成为前景为广阔的高收入阶层，成为 “微时代”的金饭碗。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进，对餐饮人才需求量越来越大。面对国内餐饮业良好的发展趋势，餐饮业人才需求状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的大问题。今天，陕西新东方烹饪学校与您聊聊厨师就业前景。

学厨师的好处一：厨师压力小!　　　

厨师一是工作压力小；二是就业压力小。在工作当中厨师凭的是自己的厨艺和技能，按照客人的要求有方向有目的地工作,客人只要中意口味，工作上就不会有压力，同时还能为饭店带来回头客。

学厨师的好处二：厨师=好职业！　　

现以广州的厨师薪资来看，“目前，广州地区好一点的厨师月薪大致在2500到5500元之间，大饭店的行政总厨甚至月薪过万。”一位业内人士介绍。该人士表示，今后厨师薪水（特别是春节期间）还会不断上升。市场调研数据表示，本地高级厨师月薪可以达到1—2万元，外聘厨师的薪水在2—3万元之间。厨师人才月薪都在4000元以上，高者年薪甚至过百万。厨师待遇超白领不再是传说。厨师好职业不是传说！

学厨师的好处三：厨师前景好！

今天的厨师中，有的当选为人民代表，有的成了饭店、宾馆的职业经理或部门主要负责人，有的成为劳动模范，有的甚至走上了高等学府的讲坛。随着厨师社会地位的改变，厨师劳动的社会意义，也越来越被人们所理解、认识、尊重。职业名厨是餐饮业发展的潜力和动力，厨师将会成为未来餐饮业发展中中流砥柱的人才！