法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

2023-11-03 60

文章摘要:以考促教,以教促学|见证西点学子成长与进步,西安新东方烹饪技工学校法式甜点阶段考核圆满完成,用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!
法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

西点是一场艺术的旅程,是一场味觉与手艺的修行。西安新东方烹饪技工学校会定期举行阶段考核,以考促教,以教促学,见证成长与进步,西点专业的阶段考核不像是考试,更像是一场创意与美味,融合在一起的甜蜜表演。

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

为促进学生更好的学习,提高学生学习积极性,2023年11月3日,西安新东方烹饪技工学校迎来了一场精彩的法式甜品阶段考核。同学们在这次考核中展示了他们所学的法式甜品技艺,包括青柠挞、歌剧院和茉莉香草法甜蛋糕的制作。

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

作为西安新东方烹饪技工学校西点专业的学生,他们不仅需要掌握基本的烹饪技能,还需要深入了解法式甜品的独特魅力和文化内涵。这次阶段性考核是检验同学们学习成果的重要环节,也是他们展示自己的舞台。

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

在考核中,同学们需要独立完成三种法式甜品的制作。他们需要根据规定的材料和制作流程,将每一个步骤准确地呈现出来。从材料的准备到成品的呈现,整个制作过程都需要同学们独立完成。

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

同学们纷纷拿出了自己的看家本领,精心制作各自的法式甜品。有的同学选择了制作经典的青柠挞,以清新的口感和独特的造型赢得了评委们的好评;有的同学则尝试挑战歌剧院蛋糕,凭借精湛的技艺和创新的思维获得了高分。还有的同学选择了制作茉莉香草法甜蛋糕,将传统的法式蛋糕融入了独特的茉莉花香和香草的清新气息。

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

在考核过程中,评委们不仅关注同学们的作品完成度,还对他们的创新思维和解决问题的能力进行了考察。他们鼓励同学们在传统的法式甜品制作基础上,大胆尝试新的配方和工艺,以培养同学们的创新能力。

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

阶段考核是西安新东方烹饪技工学校的教学方式之一,通过阶段考核检验教学成果,了解各阶段学生技能掌握程度。以考促学,以考促教的形式,既能监督老师的教学质量,也能让同学们对自己的技能有一个明确的认识,巩固功力,稳步提升。最终目的是通过各类考核,提高学生综合素养,以实力赢未来!

法式甜点阶段考核:用创意与技术赋予甜蜜千姿百态!

我们始终坚信,实践是检验真理的唯一标准,我们用实力展现了一份努力一份收获,一份坚持一份成绩,见证同学们在西安新东方成长的每个瞬间。

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