【行业大师进校园】传承烹饪匠心,筑梦学子成才！

为发挥大师的行业引领和榜样作用，展现大师的课堂风采，让同学们在学习中进一步提升技能，感受烹饪魅力，2024年8月21日，西安新东方烹饪技工学校成功特邀陕西烹饪大师、国家技师及陕西省餐饮行业协会分子委员会主席唐玉龙大师亲临课堂，为中餐专业的学生们带来了一场精彩绝伦的烹饪技艺展示与教学。

唐大师一开场便以他深厚的专业知识，详细阐述了食材选择的精妙之处以及食材搭配与营养平衡的重要性，同学们全神贯注，生怕错过任何宝贵信息。

紧接着，唐大师亲自动手，演示了四道创意非凡的菜品：柠檬泡沫鸡枞菌茉莉花、脆皮冰川茄子、香橙辣子鸡以及低温酸汤鲈鱼配柠檬泡沫。这些菜品不仅完美融合了传统烹饪的精髓与现代创新元素，更将食材的原汁原味与现代烹饪技术巧妙结合，每一道菜都是对味蕾的极致诱惑，让人赞不绝口。

在实操演示环节，唐大师从选材、食材处理到烹饪技巧，每一个步骤都讲解得细致入微，特别是对火候的精准掌控和汤汁的精心调配，更是让同学们受益匪浅。他凭借高超的技艺和风趣幽默的讲解方式，赢得了同学们的热烈掌声。

演示结束后，学子们纷纷提出自己的疑问，唐大师一一耐心解答，并鼓励大家：“烹饪之路漫长且需不懈努力，唯有持之以恒，勤加练习，方能不断提升自我，成为烹饪领域的佼佼者。”

西安新东方技工学校始终致力于与业界保持紧密联系，定期邀请行业专家、校企合作负责人及资深厨师长等进校园交流，为学子们搭建起一座了解行业动态、掌握实用技能的桥梁。这种开放包容的教学模式，不仅拓宽了学子的视野，更为他们未来的职业生涯奠定了坚实的基础。