山石榴餐饮有限公司

山石榴是专注贵州菜的餐饮品牌，创始人将地道贵州味带到上海，目前已在上海、南京、苏州、深圳、西安等多个城市开设20多家门店。

品牌以“贵州好辣椒，贵州好味道”为核心诉求，主打酸辣口味，招牌菜有凯里酸汤鱼、毕节爆浆小豆腐等。餐厅将贵州非遗蜡染文化融入装修，营造出独特的民族风情就餐环境。

山石榴连续三年入选米其林榜单，多次获得必吃榜荣誉，并在“2024行·味盛典”中荣获“年度甄选300餐厅”称号，是贵州菜品类中的佼佼者。

招聘要求：

• 技能要求：需严格遵循山石榴贵州菜的菜品标准与烹饪流程，熟练制作各类贵州特色菜肴，如凯里酸汤鱼等。同时要负责食材预处理，包括切配、腌制等，确保食材新鲜度与品质。

• 职业素养：要把控厨房卫生与安全，严格遵守食品安全法规，维持厨房整洁有序。需具备良好的团队协作精神，服从管理，能够适应快节奏的工作环境，且有较强的责任心，对菜品质量严格要求，注重细节。

• 经验要求：有相关实习或工作经验者优先考虑。