学烹饪-香菇焖鸡翅的做法

2018-08-15 9966

文章摘要:香菇焖鸡翅是一道老少皆宜的家常菜,主要材料有鸡翅,干木耳,榛蘑或香菇,调料主要为姜,蚝油,老抽。主要通过焖煮的方法制作而成。

学烹饪-香菇焖鸡翅的做法
学烹饪-香菇焖鸡翅的做法

香菇焖鸡翅是一道老少皆宜的家常菜,主要材料有鸡翅,干木耳,榛蘑或香菇,调料主要为姜,蚝油,老抽。主要通过焖煮的方法制作而成。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学习吧~

 

用料:鸡翅中9个、香菇100克、植物油20克、食盐1克、红油豆瓣1茶匙、酱油1茶匙、白糖1/4茶匙、生抽1茶匙、细香葱3根、水适量

做法:

1. 鸡翅中间划几刀,方便入味

2. 锅内倒植物油,将鸡翅中放到锅中煸炒

3. 煸炒至表皮稍微有点发黄即可

4. 加1茶匙生抽和1/4茶匙白糖继续煸炒

5. 再加香菇煸炒一会,加开水

6. 后加1茶匙红油豆瓣酱、1茶匙酱油上色后用中火焖

7. 焖至剩少量汤汁时大火收汁,可根据自己口味加少量食盐调味即可出锅

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