学烹饪-芹菜香干的做法
2019-10-10
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文章摘要：芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
食材准备：
香干 4片，芹菜 3颗，辣椒 2个，姜 2片，豆酱 适量，酱油 适量，油 适量
做法步骤：
1.先把香干切条；
2.热油锅，先放香干煸至切口也变焦黄盛出待用；
3.煸香干的同时，芹菜切段；
4.辣椒、姜切丝，锅中留油，炒香姜丝和辣椒丝；
5.加入香干，调入豆酱、酱油炒均匀；
6.后加入芹菜略炒就好了。
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