世界杯美食·麻辣牛肉干

世界杯即将到来，在家看球喝啤酒，搭配上川香地道的麻辣牛肉干，真是美哉乐哉啊！

跟随川菜学校——陕西新东方来学学吧，动手制作，从此美味不再远！

主辅料：牛肉、熟芝麻

调味料：盐、味精、鸡精、辣椒面、花椒面、姜片、葱片、炒好的糖色

制作方法：

1、将牛肉卤至成熟，然后改刀成条；

2、锅内倒油，待油温烧到六成左右，下入切好的牛肉条炸干多余的水分后，捞出待用；

3、锅内烧油，下入姜蒜片炒香，加入鲜汤并调味，加入糖色；

4、锅中下入待用的牛肉干翻炒，烧制牛肉入味。待水分烧干的时候，下辣椒面、花椒面、熟芝麻、红油白糖等继续翻炒收汁盛盘即可。