西安西点学校美食推荐——可可蓝莓酱蛋糕

2014-12-08 3275

文章摘要：西安西点学校美食推荐——可可蓝莓酱蛋糕，快来学学吧……

西安西点学校美食推荐——可可蓝莓酱蛋糕，快来学学吧！

【材料】黄油100g、糖粉80g、低粉140g、可可粉20g、鸡蛋3个、蓝莓果酱40g

【制作方法】

1、黄油隔水软化后，加入糖粉，打发至颜色发白，变蓬松；

2、把鸡蛋打散，分多次将蛋液加入到黄油中，一直到体积膨大数倍；

3、筛入低粉，可可粉，用刮刀拌匀；

4、把面糊装入裱花袋，挤入模具中，三分之二满就可以了；

5、用咖啡勺挖一勺蓝莓酱铺在面糊上，涂抹均匀一些；

6、后再把面糊挤满模具；

7、烤箱160度预热，模具放在中层，上下火25分钟即可。

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