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文章摘要:七月盛夏,窗外的知了鸣个不停,可是作为陕西厨师学校新东方的同学们,这点儿热浪怕什么?我们有避暑美食呀!一款冰镇的糖渍金桔……
七月盛夏,窗外的知了鸣个不停,可是作为陕西厨师学校新东方的同学们,这点儿热浪怕什么?我们有避暑美食呀!一款冰镇的糖渍金桔,生津止渴,解暑滋养,特别是冰镇后的丝丝凉凉,让你好吃到尖叫!快来烹饪学堂,陕西新东方教你糖渍金桔的做法。
【食材】金桔650g、蜂蜜1汤勺、白糖4汤勺、白糖30g
【制作方法】
1、金桔倒入盆里,淡盐水浸泡1-2小时;
2、用水果刀切6刀,不能切断;
3、装在碗里,用手轻摁成花朵状;
4、撒入白糖腌制5小时;
5、将适量的水倒入锅中,加白糖煮至融化;
6、倒入腌好的金桔大火烧开,转小火煮至浓稠;
7、待凉后倒入蜂蜜搅拌均匀,冰镇即可。
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