西安新东方烹饪学校我的梦想我的职业规划

尊敬的各位评委，各位同学，大家上午好！我是来自川修研修1205班的黄鹏，很高兴能有这样的机会和大家交流我的职业规划。

我来自偏远的山村，家里条件很艰苦，所以很小的时候我就已经知道自己的责任，我靠自己不服输的个性和坚持不懈的努力考上大学，走出那个生我养我的小山村。大学的四年中，我逐渐从懵懂走向成熟，在成长中寻找奋斗方向，明确自己的奋斗目标。然而念完大学后发现，曾经坚持的梦想被残酷的现实击得粉碎，无知的我也被打击的体无完肤。我意识到，课本上那些知识与现实操作相去甚远，我仍然是一张白纸，我必须有一技之长才能立足于这个社会，才能更好的去适应这个社会。

因为一直以来对烹饪的热爱，同时也想让家人吃上我亲手做的饭菜，像小时候他们照顾我一样，来 回报他们对我点点滴滴的关心和爱。所以我义无反顾的背上行囊，来到新东方，来寻求我的梦想。我不单单是想把烹饪当做爱好，更想把它当做事业。走进新东方我发现，烹饪也是一门很深的学问,并不是油盐酱醋那么简简单单，也不是像我上学时候学的那些理论知识一样，得死记硬背。它有它独特的学习方法，不单单是听明白老师讲解的步骤，而且自己也要有悟性。得有扎实的基本功，更要有持之以恒的决心，再者，做什么事都要有明确的目标和计划，所以我近三年的目标就是成为一名优秀的厨师，进而三年之后开上自己的梦餐厅，从无到有，从小到大，慢慢向酒店发展。为了自己的梦想，不断充实自己。在学习烹饪的同时，也学好管理，争取以后成为一名企业家。但是这并不是我的终极目标，因为做出美味的菜肴，只是能让人有饱足感，这与我对自己的要求还相差甚远。我想：对每个人来说，健康才是最重要的。所以在保证菜肴口感的同时，更重要的是合理搭配食材，让健康与美味同在！我要在做好厨师的基础上，再逐步向公众营养师迈进！

我是一个不会轻言放弃的人，只要坚定了梦想，我就会义无反顾的去坚持。就像我练习书法一样，每天都必须抽出两到三个小时来，全身心的研习书法，坚持不懈，锻炼自己的意志和耐力。学烹饪也一样，它也是一个循序渐进的过程，只有每天一点一滴的积累，练刀工，练翻锅，练雕刻，练冷拼，练习热菜……这样每天的坚持，我相信终会有功成名就的那一天！

自古就有名言：立大志者得中志，立中志者得小志，立小志者不得志。所以目标远大，才会有动力和压力去迫使我不断努力，不断奋斗。可能这其中过程会很艰辛，但是我会像许三多那样—--不抛弃，不放弃。我要让我生命中的每一天都过得充实，我会把每一天都当做生命中的最后一天来度过。尽管我不能增加生命的长度，但是我一定要拓展她的宽度。

最后，我想用《羊皮卷》中的一段话来结束我今天的演讲。

坚持不懈，直到成功。从今往后，我承认每天的奋斗就像对参天大树的一次砍击，头几刀可能了无痕迹。每一击看似微不足道，然而，累积起来，巨树终会倒下。这恰如我今天的努力。就像冲洗高山的雨滴，吞噬猛虎的蚂蚁，照亮大地的星辰，建起金字塔的奴隶，我也要一砖一瓦地建造起自己的城堡，因为我深知水滴石穿的道理，只要持之以恒，什么都可以做到。

我相信，在大家的鼓励和帮助下，借助新东方这个大平台，我会逐渐变得充实和强大，也会慢慢走向成功！在此也祝愿各位评委老师身体健康，工作顺利；各位同学学业进步，梦想成真！谢谢大家！