你想过这些没：消毒机到底能不能消毒。

我们经常在饭店里能看到有筷子消毒机，今天陕西新东方烹饪学校的厨师带大家看看这些机器到底能不能消毒。

筷子消毒机”成部分餐馆必备品

轻轻一按“出筷”键，一排筷子就从一个四方形的机器里自动伸了出来。记者在南宁市祥宾路的一家米粉店看到，这种叫做“微电脑筷子消毒机”的设备，在机器正面印有“筷子已消毒，请放心使用”的字样，机器上还有“开关”“消毒”“出筷”等按键，当一排筷子取完之后，新的筷子会自动出来。液晶显示屏会显示“消毒”的时间。

“筷子消毒机”赢得了不少餐馆的青睐，一些单位的食堂也开始使用这种设备。在南宁市民族大道、柳州市三中路等路段，大部分的米粉、快餐店都用上了这种消毒机。 但不少市民对“筷子消毒机”的效果心存疑虑。家住南宁市茶花园路的韦东说：“我注意到不同餐馆的消毒机外观差异很大，有的还没有检验合格标志，不知道是否能真正消毒。” 与市民的疑虑不同，餐馆对使用这种设备的积极性很高。柳州市一米粉店负责人李易算了一笔账：用一次性筷子，一个月仅是筷子就要耗费三、四百元，而一台“筷子消毒机”的价格只需300元左右，一次性筷子使用量明显少了很多。

至于“筷子消毒机”消毒后的筷子是否真正达到卫生标准，李易也拿不准。他说：“筷子用过之后，我们都用清洁剂认真清洗，并用热水烫过晾干后才放进去，加上消毒剂应有的消毒效果，筷子应该能达到卫生标准。”

抽检“零合格” 消毒效果令人忧

出现在大小餐馆的“筷子消毒机”到底来源于何处？记者走访了南宁市部分大型家电卖场，发现并无此类消毒机销售。而在位于南宁市兴宁区的南宁交易市场内，一些小型商铺则有不同类型的“筷子消毒机”可供选择。

当销售人员得知记者要购买“筷子消毒机”时，向记者推荐了一款名为“拓玛”的机器。“这款消毒机只需345元，利用的是臭氧消毒原理，通过破坏细菌细胞结构达到杀菌目的，一天24小时开机仅需0．5度电，很多快餐店都选择这款。”

记者在网上搜索“筷子消毒机”发现，不少网络商铺都有类似机器出售，大部分产品都声称使用臭氧消毒方式，并称“通过臭氧的消毒方式，能有效杀灭附着在筷子上的大肠杆菌、甲肝、乙肝等各类病菌”。 如此“神奇”的“筷子消毒机”消毒效果到底如何？南宁市食品药品监督所不久前抽检了10份“筷子消毒机”里的筷子，竟无一合格，10份样品都被检查出了大肠杆菌。

3月19日，南宁市食品药品监督管理局下发紧急通知，针对筷子消毒机消毒的筷子可能存在的安全隐患，请各餐饮服务单位暂停使用筷子消毒剂消毒筷子，改用热力消毒的方式消毒筷子，确保餐具符合洁净要求。