李斌,陕西西安人,在英国定居多年,因对陕西风土人情念念不忘,今年25岁的他专程在厨师培训学校学习一年,现开设了全英国第一家西安凉皮肉夹馍店,取名为“韩记”。
李斌的店主要经营陕西本土的小吃——凉皮、肉夹馍、臊子面,还有西安美食流行前沿的习连套餐,三秦套餐等。主要面向中国食客,也会时常有一些本土居民来品尝。开业至今,每天前来享用美味的人络绎不绝,大家一直称赞!
凉皮与肉夹馍就像是形影不离的好伙伴,已经成为人们心中公认的陕西美食精粹,肉夹馍是“韩记”最不可或缺的食物之一,它也是人们心中陕西风味的最好代表之一,李斌说,店里的凉皮经常卖到脱销。
岐山臊子面也是店里的招牌美食之一,陕西人酷爱面食,而身为西安人的李斌想必更是如此,他店里的食材都是纯正的中国进口,他也希望能借此把家的味道体现到极致。
李斌坦言,中国美食人人都爱,学习特色小吃,成功就在眼前!