走进百强企业，提升岗前就业技能

为进一步加深我校学生对餐饮行业及餐饮工作环境的认识，促使我校学子尽早对就业方向有个明确的认识，为将来实习、就业打下坚实的基础，受中国百强名企——西安咸阳国际机场股份有限公司空港大酒店的盛情邀约，3月1日下午，创就业指导中心组织金典1901班全体同学到酒店观摩学习。

合影整队，蓄势待发

众所周知，空港大酒店是一家集餐饮服务、娱乐休闲、机票代订、火车票及长途客票服务等为一体的综合性国企单位，而校企合作的建立，是一次合作共赢的双惠平台，更是为学生提供了优质的就业资源。抵达酒店时，首先映入眼帘的是金碧辉煌、窗明几净的入住环境，不由得让学生发出感叹和向往。在酒店负责人的带领下，学生们井然有序的参观了酒店大厅、综合用餐处、餐厅操作室，切实的感受酒店的工作流程与工作环境。

参观酒店环境布置

随后，酒店负责人从就特色菜肴，用餐环境管理办法、用餐标准等方面为学生做了详尽的介绍，为学生上了一场意义非凡的实践课。

最后，学生被带到酒店的厨房操作室，厨师长为学生讲授自己的工作经历“无论从事哪一行工作，一定要记住业精于勤，厨师行业是一个瞬息万变的领域，一定要加强学习，多做调研，这样炒出来的菜才会被更多的客户所喜爱，这就要求我们在做菜的时候，从选材刀工、摆盘标准等方面做到心中有菜谱，手底下才会出成品”。质朴的语言，简短的忠告，却在学生心中留下了深深的种子，指引学生以后的方向。

学生认真聆听酒店厨师长授课

参观结束后，酒店负责人蔡总从酒店的发展历程、管理特色以及企业对员工的晋升管理办法等方面做了详细的宣讲，蔡总讲到，空港大酒店有着丰富的企业文化和人性化的管理机制，为在岗人员创立了平等公正、广阔的职场空间，并有着多元化的激励机制，鼓励更多优秀厨师不断创新提升，在空港大酒这个平台有着家的归属感。

邓主任鼓励学子们未来继续努力

回校的途中，学生们纷纷表示，这次参观，收益匪浅，将自己浮躁的心瞬间拉回原位，在以后学习中，一定会脚踏实地，不光要利用课堂时间，更要充分利用课余时间，扎实练习基本功，如果有机会的话，一定会多出去走一走，感受新社会下对厨师的新要求，争取为将来毕业做好坚实的基础。教务处主任邓小猛语重心长的告诉学生，每一次参观学习都是一次历练，要不断珍惜自己的每一次成长，并时刻调整状态，做好定位，才会不断提升自己。这样，无论进入哪一个企业，都能更好的展现自己的才华。