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提到烹饪的话,新鲜材料是最好的。但当季收获的各种调味香草一下子不可能用完,以下是一些存储香草的小妙招。 1. 风干法。如果你时间跟空间都很充裕的话,不妨将4到5株香草捆在一起,悬挂在温暖、通风、不见光的地方。如果要达到叶子干脆,容易用手磋磨的程度的话,要
2022-11-26 192
无麸质面包的制作对配料、制作环境和制作过程都有着严格的要求。下面,西安新东方面包烘焙培训学校老师就为你整理了6个制作无麸质面包的小窍门。
2022-11-26 76
有研究表明,面包放在冰箱里的面包更容易变干、变硬、掉渣儿,不如常温下储存营养和口感更好。那么面包该如何保存呢,今天小新就来为大家介绍下~
2022-11-26 156
面包制作培训班-面粉的基本构成:白面粉占主要部分,还有6%-18%的蛋白质,2%-3%的松脂,以及少量的脂类(1.5%),油和乳化剂。
2022-11-26 166
烘焙原料和烘焙产品该如何保存,这是专业而又实用的技术讲解,哪些原来需要冷藏,哪些烘焙原料需要避光保存,小新就来为大家介绍一下~
2022-11-26 89
新东方西点烘焙培训学校开设正规的烘焙培训班,有长学制烘焙班,也有短学制烘焙班,还可以搭配咖啡、饮品、甜品、糕点等课程一起学习。
2022-11-25 80
在新东方西点烘焙培训学校,学员可以单选西点烘焙课程去深入的探索西点的技能世界,也可以搭配咖啡课程一起学习,课程更加融合,性价比高。
2022-11-25 94
新东方西点烘焙短期培训班有一个月课程、三个月课程,还有六个月课程,针对不同烘焙技术基础的人开设,没有任何烘焙技术基础的人也照样能够轻松学会。
2022-11-25 172
学习蛋糕师的学费与学习时长相关,不同的学习时间自然学费不同,三个月,六个月,九个月等,一般是学的时间越长,优惠程度越大,课程性价比也会比较高。
2022-11-25 103
蛋糕西点已经成为大家日常生活中非常受欢迎的食品,自然而然学习蛋糕西点,进而从事这个行业也成为很多人的选择,那么学习蛋糕西点究竟有啥好处呢。 蛋糕西点行业可以说是一个朝阳行业,隐藏着巨大的一个市场,相关数据也表明蛋糕西点行业有着高薪特性,相比其他行业好
2022-11-25 90
做蛋糕时裱花嘴这么多,非专业出身烘焙玩家也不可能有精力去一个个尝试。可能更多地还是使用一些顺手的。 说实话,很多零基础同学在来校时跟老师聊天,说起自己在家做蛋糕之后,从最贵的惠而通到私人订制的杂牌裱花嘴不下百个。有许多从买来之后就一直没用过,因为确实
2022-11-25 97
今年的面包总是给人惊喜不断,从国内外的各大名师分享过的各种面包配方,绝对有料就是小新对它的感觉。甚至就连作为烘焙淡季的夏天,吃面包也已经成为了一种享受 所以学做面包也越来越流行:搅拌、基础发酵、中间发酵(二次发酵)、最后发酵、整形看了这么多面包书,还
2022-08-24 94
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学习西点创造正宗幸福味道
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