什么样的中式餐饮海外受欢迎

随着13年11月12日中国餐饮协会在联合国总部成功举办了“中国美食走进联合国”的活动，标志着中国的美食正式走上了国际大舞台。4000多份中国美食向联合国大秘书长潘基文和200多个中国驻联合国代表展示了中国烹饪的高超技艺呈现了中国菜式的精美绝伦。中国美食在世界高政治舞台展开的“民间外交”引起了巨大的轰动与反响。

中国美食走进联合国 

当然，除了高端精美的菜式外，在纽约的街头，随处可见的流动餐车中，中国民间小吃早已成了美国人日常消费的一种。中国流动餐车在华尔街多个路口都有统一形象，热气腾腾的中式快餐搭配以艳丽的蔬菜、坐在长椅上花坛边大快朵颐的人群与动作麻利翻炒菜品的中国厨师成为了街头一景。

“秦哥”肉夹馍 

在曼哈顿，清华大学毕业生开的“秦哥”肉夹馍、陕西凉皮与热狗、三明治竞争一点也不逊色，外国人排队购买才是硬道理。中国风味的发展给我们提醒，世界饮食可以跨越种族、宗教、文化等差异，被大家的广泛认可，中餐在国外有着巨大的市场商机。“秦哥”肉夹馍年收入过百万美元。连锁经营理，念现代化的管理，让小商品拥有了世界大市场。

陕西小吃凉皮 

随着陕西小吃的迅猛发展，越来越多的人知晓认可了陕西小吃。引用中国烹饪协会副会长边疆的话---从联合国餐桌到街头连锁，什么样的中餐在海外受欢迎？

陕西小吃肉夹馍
 

尽量保持原材料的原汁原味，肉质酥烂并配合新鲜的蔬菜。北京的烤鸭、酸甜、松香的上海熏鱼、天津的煎饼果子、陕西凉皮肉夹馍……民族的才是世界的。