徐记酒店

徐记始创于1999年，创始人徐国华先生从海鲜供应链起家，始终坚持“新鲜本味、适时而食”的出品理念，以特色海鲜为主，兼营经典湘菜、粤菜，现已发展为全国海鲜酒楼榜首品牌，直营门店 60 余家，覆盖长沙、西安、武汉、深圳、上海等城市，年接待顾客超 1000 万人次，先后获得中国饭店行业协会“全国海鲜酒楼榜首品牌”及米其林指南上榜餐厅等荣誉。

徐记酒店（陕西徐记酒店有限公司）是徐记海鲜在西安的区域运营主体，开设朱雀路、科技四路、解放路、丰庆路、百寰等多家直营门店，拥有成熟的标准化后厨体系与清晰的厨师成长通道。

在校企合作方面，徐记酒店与西安新东方烹饪技工学校建立长期合作关系。该校是经西安市人力资源和社会保障局批准设立的全日制技工院校，隶属中国东方教育集团，开设有中式烹调、中西式面点、西式烹调等专业，实行 “理论 + 实操” 工学一体化培养。双方将围绕定向培养、实习实训、专场招聘、就业安置开展深度合作，把新东方扎实的烹饪基本功训练与徐记的标准化后厨管理相结合，实现“入学即入行、毕业即上岗”的无缝衔接，共同培养懂技术、有素养的餐饮专业人才。

一、招聘岗位

中餐厨师学徒：负责菜品切配、装盘、打荷等工作，跟岗学习菜品标准制作流程。

面点学徒 / 面点中工：参与中式面点、点心制作，有基础者优先，可快速上手。

蒸菜 / 水台学徒：负责蒸菜出品及海鲜宰杀、养殖养护，学习鲜活食材处理技艺。

凉菜学徒：学习凉菜腌制、调味与出品，掌握卫生操作规范。

储备管理岗：门店储备主管，轮岗学习后厨运营、前厅管理、成本管控

二、招聘要求

烹饪、餐饮服务等相关专业在校生或毕业生，西安新东方烹饪技工学校学员优先录用；

年龄 16 周岁以上，身体健康，无传染性疾病，入职后统一办理健康证；

品行端正、吃苦耐劳，服从门店统一管理，热爱餐饮行业；

后厨岗位要求刀工或基本功扎实，能适应后厨工作节奏；面点岗位需具备一定面点基础；

前厅岗位要求形象端正、普通话流利、服务意识强；

认同 “新鲜本味” 品牌理念，愿意从基层做起，有清晰职业规划者优先。

三、薪资福利待遇

免费食宿：提供免费工作餐与员工宿舍，解决生活后顾之忧；

带薪培训：入职实行 “师徒带教 + 轮岗实训”，快速融入岗位；

公休假期：每月固定公休，法定节假日按国家规定执行；

晋升通道：学徒→中工→主管→厨师长 / 前厅经理，全国 60 + 门店平台广阔；

福利关怀：工龄工资、节日福利、生日福利、员工聚餐等。

徐记海鲜深耕餐饮 27 年，从 1 家门店到全国 60 余家直营门店，靠的是对新鲜食材的极致追求和对人才的持续投入。加入徐记，你将获得全国连锁品牌的稳定平台、系统的厨艺培训、清晰的晋升路径和一份有尊严的收入，让所学真正变成所长。

此次与西安新东方烹饪技工学校的校企合作，正是双方“优势互补、共赢育人”的体现：学校输送基本功扎实、职业素养过硬的烹饪人才，企业提供标准化实训场景和就业岗位，共同打通 “在校学技术、毕业即就业”的成才通道。新东方学子入校即练真本领，上岗即遇大平台 —— 选择新东方，学到真技术；加入徐记，成就好未来。欢迎更多热爱烹饪的学子加入我们，与徐记一起，把新鲜美味端上更多人的餐桌。