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【新东方烹饪课堂】咸蛋黄虾仁豆腐的做法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-06-14 点击:

摘要:今天陕西新东方烹饪食堂就教大家做一道爽滑可口的咸蛋虾仁豆腐,虾仁的鲜、豆腐的滑嫩、咸蛋黄的咸香相映成趣,想想都觉得流口水,喜欢的小伙伴赶快学起来吧!

豆腐含有大量的蛋白质,是一种非常健康的食物。可是很多人觉得豆腐怎么做都不入味,不好吃。今天陕西新东方烹饪食堂就教大家做一道爽滑可口的咸蛋虾仁豆腐,虾仁的鲜、豆腐的滑嫩、咸蛋黄的咸香相映成趣,想想都觉得流口水,喜欢的小伙伴赶快学起来吧!

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主料 :嫩豆腐180克、鸡蛋黄2个

辅料:虾仁30克、葱8克、淀粉水8克、胡椒粉4克

做法:

1.将虾仁和虾黄分离开来,然后把虾仁中放入盐,淀粉中抓匀腌制十分钟左右

2.准备炒菜锅,在锅中倒入油,放入葱姜末

3.咸蛋黄放入碾碎翻炒

4.放入虾黄翻炒

5.倒入虾仁翻炒,滴入料酒去腥

6.最后倒入豆腐

7.拌匀后,倒入适量的开水,小火炖5分钟,加盐调味后,转大火收汁即可食用

本文关键字:陕西新东方烹饪学校 烹饪食堂 咸蛋黄虾仁豆腐

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