陕西新东方烹饪学校
热门搜索:短期创业 特色小吃
专注烹饪教育29年
您现在的位置:主页 > 新闻中心 > 烹饪学堂 >

【新东方烹饪课堂】红酒牛肉粒的做法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-07-05 点击:

摘要:西餐中的酒,除了用来搭配菜肴饮用外,还常常用到烹饪中去。红酒的馥郁酒香,与牛肉搭配得天衣无缝,再配一杯红酒品尝,感受酒香与肉香的双重美味!

西餐中的酒,除了用来搭配菜肴饮用外,还常常用到烹饪中去。红酒的馥郁酒香,与牛肉搭配得天衣无缝,再配一杯红酒品尝,感受酒香与肉香的双重美味!喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起来学习吧~ 

陕西新东方烹饪学校

主料:牛里脊400g ,中型番茄2个,啤酒2杯,红酒半杯

辅料:橄榄油适量 ,生抽适量,姜5片 ,干辣椒几个,冰糖少许, 黄酒适量,盐适量

做法:

1. 牛里脊剥除筋膜,洗净,切成1cm左右见方的粒

2. 锅中坐水,牛肉冷水下锅,大火烧开,煮出牛肉中的血沫,捞出用水冲净沥干

3. 番茄切成块,不必去皮,电火锅中放少许橄榄油,下番茄块煸炒出汁

4. 下牛肉粒炒2分钟,倒入2杯啤酒,调入生抽、盐、黄酒、姜片、冰糖、干辣椒

5. 大火烧开后小火焖煮约十来分钟至锅中汤汁变少,倒入半杯红酒

6. 大火收汁出锅,挑出番茄皮即可

本文关键字:陕西新东方烹饪学校 烹饪学堂 红酒牛肉粒的做法

导航
学校概况 专业介绍 校园图库 就业保障 名师风采 来校路线
短期创业 学费分期 助学补助