学烹饪-圆白菜炒粉丝的做法

圆白菜炒粉丝是山东一带的风味名菜，属于鲁菜系。白菜炒粉丝是中国比较常见的家常菜，清爽的圆白菜配上滑嫩的粉丝，口味俱佳。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学习吧~

主料：圆白菜半棵、粉丝1把

辅料：生抽2勺、老抽1小勺

做法：

1. 锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水，沥干水备用

2. 圆白菜洗净，对半切开，切成细丝

3. 大葱切成葱花、小米椒切小段

4. 锅内热油，要比平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨

5. 将小米椒和葱花加入，炒出香味

6. 加入生抽，老抽，翻炒均匀

7. 再加入粉丝，后圆白菜，翻炒片刻

8. 将粉丝与圆白菜炒至完全融合即可