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【新东方烹饪课堂】酸辣藕带的做法

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2018-09-12 点击:

摘要:酸辣藕带,经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一,“藕带”。事实上就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕,其成品时令美味,酸辣爽脆,让人越吃越想吃。

酸辣藕带,经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一,“藕带”。事实上就是还没有成形的藕,也就是最嫩的藕,其成品时令美味,酸辣爽脆,让人越吃越想吃。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学习吧~

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主料:藕带250g

辅料:辣椒2只、葱2根、蒜2瓣、醋1小勺、糖少许、油适量、盐适量

做法:

1. 将新鲜藕带斜切成片

2. 切好的藕带泡在淡盐水中

3. 准备好辣椒、葱段,蒜片

4. 热油锅,下入辣椒、葱段和蒜片爆香

5. 再加入切好的藕带翻炒一会儿,加入适量的盐,糖和醋翻炒均匀

6. 最后加入葱段,清脆可口的酸辣藕带

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