学烹饪-酸辣藕带的做法
2018-09-12
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文章摘要：酸辣藕带，经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北最特色的菜品之一，“藕带”。事实上就是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕，其成品时令美味，酸辣爽脆，让人越吃越想吃。
酸辣藕带，经典鄂菜名菜。这是鱼米之乡湖北特色的菜品之一，“藕带”。事实上就是还没有成形的藕，也就是嫩的藕，其成品时令美味，酸辣爽脆，让人越吃越想吃。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学习吧~
主料：藕带250g
辅料：辣椒2只、葱2根、蒜2瓣、醋1小勺、糖少许、油适量、盐适量
做法：
1. 将新鲜藕带斜切成片
2. 切好的藕带泡在淡盐水中
3. 准备好辣椒、葱段，蒜片
4. 热油锅，下入辣椒、葱段和蒜片爆香
5. 再加入切好的藕带翻炒一会儿，加入适量的盐，糖和醋翻炒均匀
6. 后加入葱段，清脆可口的酸辣藕带
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