学烹饪-东北地三鲜的做法
2018-11-13
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文章摘要：东北地三鲜的三种主要食材都是健康营养的蔬菜，对现代人养生有非常重要的作用。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~
东北经典菜地三鲜怎么做？今天我们就一起来看看，喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~
主料：土豆、茄子各200克，青辣椒、红辣椒各25克
配料：蒜、姜各10克，盐、鸡精、食用油各适量
做法：
1.准备好所需主材料
2.土豆去皮，和茄子分别切成适口滚刀块；青辣椒去蒂去籽，切成适口小块；红辣椒切成片
3.锅中倒入食用油，中火烧至六成热，先放入土豆块炸至表面呈金黄色，捞出控油，然后放入茄子块炸软，捞出控油
4.锅中留少许底油，爆香；然后将过完油的土豆、茄子入锅中煸炒；炒约三四分钟后，加入青、红辣椒翻炒均匀，放入盐、鸡精调味即可
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