学烹饪-腰果鸡丁的做法

美味可口的腰果鸡丁怎么做？今天就让我们一起来看看，喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~

主料：鸡胸肉250克、胡萝卜1根、莴笋1段、腰果50克

辅料：芥花油50毫升、黑胡椒5克、料酒10毫升、盐3克、豉油10毫升、葱适量、姜适量、蒜适量

做法：

1. 胡萝卜和莴笋去皮。鸡胸去掉筋膜冲洗干净

2. 鸡胸切成小丁，用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍

3. 抓均后的鸡丁放入冰箱冷藏十分钟

4. 胡萝卜和莴笋切小丁

5. 锅里放入加拿大芥花油烧热。放入葱姜蒜爆香，倒入鸡丁翻炒

6. 翻炒至鸡丁变色。放入胡萝卜和莴笋丁翻炒

7. 翻炒均匀，放入生抽和盐调味

8. 出锅前放入腰果炒均匀即可装盘