学烹饪-糯米枣的做法
2018-11-26
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文章摘要：糯米枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，也叫“心太软”。糯米枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~
糯米枣是江南酒楼饭店里常见的冷盘小菜，也叫“心太软”。糯米枣主要由红枣、糯米粉、水、白糖等经过蒸煮而成。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~
主料：干红枣18颗
辅料：糯米粉50克、糖桂花适量
做法：
1.干红枣洗干净后，用热水泡一会
2.红枣泡软后，用刀或剪刀划个口子，把枣核取出
3.糯米粉中倒入适量水和成面团
4.再取一小块面粉搓成椭圆形
5.把它塞进枣子里
6.全部做好后放入盘中，再放入蒸锅里蒸10分钟
7.蒸好后淋上糖桂花即可
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