学烹饪-上汤干丝的做法

上汤干丝怎么做好吃？下面小编给大家详细介绍。

主料：豆腐皮250克、黄瓜1根、新鲜虾仁10颗、香菜2颗。

辅料：浓汤宝1个、盐适量、芝麻油5克。

做法：

1. 把豆腐皮洗净后用刀切成细丝，黄瓜用刀切成细丝，香菜切成段备用。

2. 新鲜海虾去皮后再去掉虾线。

3. 锅中倒入适量清水，加入一勺盐后煮沸，把切丝的黄瓜、豆腐丝分开焯水。

4. 用大碗将焯过水的黄瓜丝铺在底下。

5. 在黄瓜上面把焯过水的豆腐皮放在上面。

6. 将切好的香菜铺在豆腐皮的四周围。

7. 另起锅倒入适量清水，将浓汤宝放入锅中，大火煮沸后放入洗净的新鲜虾仁。

8. 大火继续煮3分钟左右，关火淋上芝麻油即可。

9. 后将煮好的汤浇到放豆腐皮的碗里，将煮好的虾仁捞出铺即可。