夏日激情下酒菜——红油椒麻鸡
2016-01-14
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夏日激情下酒菜，简单、易学，好吃、易做。厨师学校——西安新东方倾情指导，千万不要错过哦！
主料：鸡肉、熟芝麻
辅料：红油、花椒、葱末、姜蒜片、料酒、盐、味精
制作方法：
1、 锅内加清水，放入鸡肉，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）；
2、切好的葱末、蒜末、花椒盛入碗中，加入盐、味精、红油等调味品调成椒麻味汁备用；
3 、沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上，撒上熟芝麻即可大快朵颐。
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