陕西新东方教你：樱桃冰粉

樱桃酸甜爽口，肉大汁多，是老少皆爱的水果。中医认为，樱桃不仅美味，还是补中益气，祛风胜湿的佳品。中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色”，是深受大众欢迎的水果。本期陕西新东方烹饪学堂就教你樱桃冰粉的制作方法。

【食材】冰粉10g、热水500g、樱桃30g、白糖30g、蜂蜜20g

【制作方法】

1、樱桃去核，切小块。用30g糖腌制1小时；

2、冰粉倒入碗中，倒入500g的开水，冲开。用勺子搅拌至无颗粒状，放凉待用；

3、盖上保鲜膜放冰箱冷藏1小时至凝固；

4、凝固后用刀切成小块，倒入碗中将腌制后的樱桃连同汁一起倒入；

5、加入蜂蜜，拌匀即可享用。