新东方厨师学校教你：清蒸大闸蟹的做法

2015-09-21 5241

文章摘要：国庆佳节，菊黄蟹肥的金秋，陕西新东方厨师学校王强老师教你清蒸大闸蟹的做法。看秋高气爽，听秋虫吟唱，从蟹黄的浓厚醇香和绵密中，感受那份独有的身心的放松吧……

秋风起，螃蟹肥。风动桂花香时，正是蟹肥菊黄，自古以来，吃蟹对于古人而言，是件风雅之事。古人云：“蟹肉上席百味淡”的说法，若要吃出螃蟹的原汁原味，还是传统做法清蒸。吃清蒸螃蟹时，因蟹肉性寒，可蘸食姜醋汁，再来一壶温热的花雕，暖胃又暖心。

国庆佳节，菊黄蟹肥的金秋，陕西新东方厨师学校王强老师教你清蒸大闸蟹的做法。看秋高气爽，听秋虫吟唱，从蟹黄的浓厚醇香和绵密中，感受那份独有的身心的放松吧。

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