陕西新东方教你：香芋草莓雪精灵的做法

提起雪精灵，大多数人都觉得又萌又可爱。一袭白衣，眨巴着迷人的大眼睛，对你浅浅的笑。那么，草莓丰收的季节如何将美食与可爱的雪精灵合二为一，幻化为一款人见人爱的美食呢？今天，陕西新东方烹饪学堂教你香芋草莓雪精灵的做法，快来看看吧！

香芋中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素等多种营养成分，多吃芋头可以洁齿防龋 ，增强免疫力。用芋头做沙拉特别的好吃，细腻、润滑、口感超棒！

 

【主料】香芋2个、火腿丁、甜玉米粒、胡萝卜丁、新鲜豌豆、草莓适量

【制作方法】

1、锅中烧开适量水，调入1茶勺盐和橄榄油，下入玉米、胡萝卜、豌豆焯熟后捞出控干水份；

2、葱绿放入开水中过水捞出；

3、香芋切片上锅蒸熟，趁热取出放入碗中；

4、立即加入黄油，用叉子按压成香芋泥；

5、再加入牛奶、炼乳、沙拉酱、胡椒粉，按压均匀；

6、加入火腿和焯熟的玉米、胡萝卜、豌豆翻拌均匀；

7、把香芋沙拉揉成团，分别裹上椰丝；

8、把大团的做身子，小团的做头部，重叠起来，稍按压连接起来；

9、用熟黑芝麻点缀雪之灵的眼睛，用一小块胡萝卜点缀鼻子，再用几根葱绿点缀围巾，用横切开的半个草莓做成帽子即可。