陕西新东方教你：大虾鲜蔬焗饭的做法

俗话说，“人靠衣衫马靠鞍”。其实一碗剩饭，稍加打扮，也可以华丽丽的登场，讨得满桌人的欢喜。近日倒春寒来袭，陕西西餐厨师学校名厨王老师就教你大虾鲜蔬焗饭的做法。一勺入口，货真价实的食材，让你暖胃又暖心！

【主料】大虾、鱿鱼圈、培根、青椒、红椒、毛豆、碗豆、玉米、洋葱、蒜、西红柿、马苏奶酪适量

【辅料】黄油、盐、黑胡椒碎适量

【制作方法】

1、虾和鱿鱼圈洗净，准备好配菜，毛豆米和碗豆米焯水备用；

2、虾去壳和虾线，和鱿鱼圈一起焯水后切成自己喜欢的大小形状 （也可以留部分虾尾做装饰造型）；

3、配菜切粒，锅里放入黄油，熔化后下蒜末和洋葱末，炒香后放入培根、青红椒，再倒入毛豆、碗豆和玉米，稍加翻炒，后入虾和鱿鱼圈，放盐和黑胡椒碎翻炒即可；

4、炒好的饭放在碗中，上面铺上切好的西红柿；

5、放入预热好的烤箱，先烤5分钟，取出铺上芝士碎，入烤箱再烤10分钟至芝士溶化即可享用。