黔鱼是一种独特的淡水鱼类，拥有鲜嫩的肉质和淡淡的香味。它在贵州地区被广泛应用于各种菜肴中，是贵州传统美食的重要组成部分。无论是黔鱼豆腐煲还是黔鱼酱，都能展现黔鱼独特的口感和美味。

2023-09-06 51

鱼对大家来说并不陌生，是餐桌经常可以享受的美味之一。鱼的种类是比较多的，不同的鱼，吃法以及口感上也会稍有区别。黔鱼一直都是鱼类的佼佼者，无论清蒸还是红烧都很不错。那么，黔鱼到底是什么鱼呢? 一、黔鱼是什么鱼 黔鱼和鲶鱼是同一个品种，学名叫做钳鱼，产地为

2022-11-02 140