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今日小雪|小雪节气吃什么食物好?陕西新东方给你暖心推荐~

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2019-11-22 点击:

摘要:古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。

小雪是二十四节气中的第二十个。在每年公历11月22日或23日,太阳位于赤纬-20°16',到达黄经240°。小雪,是反映降水现象的节气。由于北方冷空气势力增强,气温迅速下降。

古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大,所以称为小雪。

今日小雪|小雪节气吃什么食物好?陕西新东方给你暖心推荐~

小雪节气吃什么食物好?

陕西新东方推荐你一道美味——羊肉萝卜汤。羊肉冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。

羊肉萝卜汤做法

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配料:羊肉1块、羊骨1根、白萝卜1根、生姜适量、花椒适量、盐1勺、胡椒粉适量、水适量

烹饪步骤:

1.准备材料:白萝卜、羊肉、羊骨、生姜。

2. 羊肉切块。

3.将羊肉、羊骨泡冷水,去除血水。

4.将羊肉、羊骨冷水下锅焯水。(生姜切片一起煮,能去除膻味)

5.白萝卜洗净,切滚刀块,生姜切片,大蒜拍扁。

6.将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅。

7.加入白萝卜。

8.加满水,再放几颗花椒。

9.开大火炖煮三小时,快好的时候加1勺盐。

10.再加点胡椒粉搅拌均匀,即可关火。

11.香浓的羊肉汤可以喝了。

陕西新东方烹饪学校

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