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小年之际,陕西新东方祝福大家小年快乐!

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2020-01-17 点击:

摘要:今天(1月17日)是农历腊月二十三,俗称“小年”。这几天,各地的人们赏花灯、品民俗,浓浓的年味扑面而来。张灯结彩迎新春,欢天喜地庆佳节。

今天(1月17日)是农历腊月二十三,俗称“小年”。这几天,各地的人们赏花灯、品民俗,浓浓的年味扑面而来。张灯结彩迎新春,欢天喜地庆佳节。在这花灯点亮夜空,流光溢彩,吉庆满天的时刻,你是否载着满腹乡愁已归至故乡。
小年,你还记得这些习俗吗?二十三糖瓜粘,小年过完是大年!俗话说,“小年”不小,要想过出年味,还是要找到“小年”的正确打开方式才行哦!

祭灶王

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农历腊月二十三日,民间俗称“过小年”,这一天的主要活动是举行祭灶仪式,送灶神上天汇报,故又称送灶、辞灶、醉司命等。陕西乡村腊月二十三即入年关,把过农历腊月二十三叫“过小年”。农村有些地方叫“祭灶”,即祭主宰吉凶祸福的“灶王爷”,以求温饱。

饮食

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吃琼锅糖:琼锅糖又称灶王糖。在以前,一年之中,只有在小年前后才有出售。琼锅糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品,它是祭灶神用的。乳白色的大块糖,放在方盘上,一般有三寸长,一寸宽,扁平,呈丝条状。看到这个,老陕西的人就知道小年到了!

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吃饺子:陕西小年晚上习惯吃饺子,意为给灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。上供时,饺子要端端正正摆上供台。此外,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

扫尘土

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据《拾遗记》记载,此俗可追溯到三千多年前,当时为驱疫鬼,祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音,故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光,这既指庭院内的陈年积垢,也指旧岁中遇到的不快。小年一到,陕西不论关中、陕南、陕北,还是城市农村,要“扫舍”,城里人叫打扫卫生。

我们攥着猪年的尾巴,过去的365天,虽有未完成某一些事情的遗憾但我们有成功、有收获、也有喜悦,人生中有遗憾才会有完美出现。2020鼠年,迎接新的一年,前行的路必将走得更加坚定,每一年的波澜,都有不一样的壮阔。

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小年之际,大街小巷中穿梭的人群,是对家的浓浓思念。在外一年,是说不清的疲惫和忧愁,归家路途,是那样的温暖和期待。陕西新东方烹饪学校真诚祝福每一位同学家人、每一位朋友伙伴小年愉快,相隔再远,一家团聚,圆圆满满!

陕西新东方烹饪学校

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