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陕西新东方烹饪学校简介

http://www.sxxdf.com 来源:陕西新东方烹饪学校时间:2020-07-01 点击:

摘要:陕西新东方烹饪学校是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国家餐饮教育基地,被指定为国家职业技能定点鉴定基地

陕西新东方烹饪学校坐落于世界四大古都西安,这座文化名城于历史巍峨中历经沧桑巨变,饱含秦风、汉骨、唐韵,饮食文化也如同历史轨迹一般源远流长、历历如绘。陕西新东方烹饪学校依托西安古都深厚的饮食文化底蕴,建立了无数慕厨之才求学的逐梦摇篮。

一、学校概况

陕西新东方烹饪学校是经陕西省人力资源与社会保障厅批准的专业烹饪院校、国家首批第三方职业技能等级认定机构。学校隶属于中国东方教育集团,办学32年以来,为社会培养输送了59万名优秀烹饪人才;学校斥巨资打造国内一流水准的教学示范厅、模拟酒店、客房、西点烘焙示范店等各类顶尖标本器具展示厅100余间,独创互动式模拟实景教学,加强学子实战训练;除此之外,学校独创“技能+学历”一体化教学模式,拥有一支由技师及高级技师组成的专业骨干教师团队;是一所集餐饮培训、酒店管理、幼儿教育、学历服务、职业技能鉴定为一体的的国际餐饮教育基地。

办学以来,陕西新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化,融汇了川、湘、粤、徽、鲁、淮扬、闽、浙菜等经典菜式精髓,聚焦全国各地菜系精品,充分结合陕菜地域经典特色,在西北地区饮食文化教育培训市场取得了骄人硕果。

二、开设专业

学校深刻结合社会上对烹饪人才广泛的专业需求,与时俱进,严谨考量,率先在中餐专业开设三年制金典总厨、两年制酒店管理、金领大厨、一年制行政总厨专业;在西点西餐专业开设三年制时尚西点、西餐总厨,两年制经典西点、一年半西点店长班专业。同时学校紧密结合烹饪市场发展变化,开设灵活多变的短期热门专业与创业班,紧跟社会潮流,为短期创业班学员提供创业技术支持,满足餐饮行业不同人群的个性化需求。

三、学校荣誉

近年来,陕西新东方烹饪学校秉持着严谨的教学作风,扎实的专业基础,优良的授业传统,获得了广泛的社会赞誉。先后被授予“国家餐饮教育基地”、“中国受校企欢迎教育培训机构”、“中国品牌影响力教育培训机构”“中国教育行业十佳品牌”。2019年,被西安市人力资源与社会保障局授予“西安市高技能人才培训基地”、“2018年度西安市技工教育和职业培训先进集体”、“2018年西安市首届万名技能人才招聘会优秀协作单位”等称号。

在历届大赛中,学校师生先后荣获“全国中职烹饪大赛金奖”、“陕西省技术能手”、“陕西省技术标兵”、“第五届全国烹饪技能大赛金奖”、“第二届中国餐饮博览会大师精英赛金奖”、“世界烹饪雕刻艺术大赛金奖”、荷兰第八届中国烹饪世界大赛个人金奖团体金牌等多项殊荣。学校名师经常受邀参加各种类型的媒体节目,声名远扬,获得了优良的业界口碑,形成了热烈的社会反响。

四、教学模式

陕西新东方烹饪学校以“明德尚能,知行合一”为校训理念,以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学特色,以“重师德,厚基础,有技能”为质量特色,独创“五步教学法”,着重培养学生的烹饪实践技能,学习期间严格实行教学阶段考核,努力把学生培养成为烹饪基本功扎实、善于钻研、兼具创新意识和终身自我学习能力的厨师人才,实现学生的多元化成长和可持续发展。

陕西新东方烹饪学校教学模式始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念,构建了一个从烹饪岗位的实际需要出发,以优秀的课程设置为基础,教师优秀的实践课堂为重点的科学课堂。在教学上,学校一方面注重学生专业技能的培养,为学生提供丰富多彩的的学习实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,以风格鲜明的校园文化活动为载体,使学生成长为美德与技术兼具的新时代好少年,进入社会后成为符合社会需要的复合型专业人才。

五、教师队伍

陕西新东方烹饪学校致力于成就一支素质高,技术强、教学精的教学骨干团队,为卓越的教学品质续航。办学以来,学校与美、英、法、日等十余家国际知名大学和研究机构开展实质性业务交流,建立深度合作关系,引入优质课程、教材与评价标准,并聘用多名外籍教师,开启职业教育与国际通用职业资格证书有效衔接的直通车,校内教师团队中不乏国内行业知名的中餐、西点、西餐骨干师资力量,强大的教学储备力量凝聚成保障教学品质的合力,持续性推动办学水平迈上更高的台阶。

六、学生就业

陕西新东方烹饪学校自开办以来,始终担负着着强烈的社会责任感,以促进当代职业教育青年顺利就业为己任,创新发展,竭力为国家职业教育和再就业工程做出最大的贡献。

学校就业指导中心网络覆盖全国,设立50多个就业指导中心,拥有500多位就业指导老师。期间不断深化市场教学合作,为新东方毕业学子开拓广阔就业平台,与国内外多家大型连锁餐饮企业达成战略合作关系,与希尔顿、万达威斯汀、北京饭店、喜来登、四季酒店、洲际集团等27000余家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型人才,为学生免去就业之忧。据统计,学校毕业生初次签约率始终居全省同类院校之首,总体就业率在99%以上。

此外,我校积极响应国家政策,为有特殊需求的学员开办各类短期创业培训班。陕西新东方紧跟市场潮流不断推出流行单品,学员可以根据个人需求在较短的时间内掌握小吃、西点专业实用创业技能,教师手把手教学,学员零基础创业,学校创就业指导中心为创业学子提供店铺选址咨询服务、技术指导、物资采购和店内装饰咨询等全方位服务,助力短期创业学子快速走上工作岗位,实现成功创业。

巍巍学府,燃烛之光。陕西新东方烹饪学校承载新时代职业教育的光荣使命,积极承担为国家和社会培养高素质技能人才的历史重任,昂首向专业型、创新型、全面发展的高等学府目标奋进!栉风沐雨,薪火相传,陕西新东方烹饪学校将不忘初心,砥砺奋进,在职业教育之路昂首阔步,开疆拓土,迸发出新的生命力,在中国职业教育的道路上描绘出新可能!

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