创意成就经典 巧手出炉美味

当一股香甜气息洋溢四周，闭上眼睛，深呼吸，被幸福包围……聪明如你，一定知道我来到的是西式面点分赛场。就在这里，来自全国26所新东方烹饪学院的资深烘焙大将，摩拳擦掌准备迎战第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛西点组比赛。

参赛选手专心致志

参赛选手在操作教室为自己的作品忙碌着。打发奶油、调色、原料调制，参赛选手表情专注、动作谨慎。“手要稳，心要定”是西点裱花的前提，现场巡视的评委老师对选手的认真态度很是认可。奶油从裱花嘴中慢慢吐出，力度的掌控、花型的勾勒……

一双巧手倾洒美味

比赛时间有限，高手对决，更是一丝一毫不敢马虎。一阵紧张忙碌过后，选手们的作品已可见雏形。比赛进行地如火如荼，现场大师的表演精彩纷呈，古韵十足的“国色天香”双层蛋糕，以国画扇面的表现形式，巧克力扇骨、奶油扇坠惟妙惟肖，缀以工笔牡丹花朵，诗词、印鉴，配以古色香盘，风格独特，文化韵味十足。整体设计可谓充分体现了中西合璧的精髓之美。栩栩如生的小动物，娇姿欲滴的花朵.....“古典青花瓷”、“天鹅共舞”、“幸福满溢”、“花开富贵”，一件件艺术品让人目不暇接。选手们的制作精细度以及对 艺术的品鉴、精妙技艺的创新让人赞叹、折服。

花朵在手中灿烂绽放

正所谓，在传承的基础上实现创新与突破，将法式面包华美的外形与中国糕点的灵动品味完美交融，带给观者以高品质、高艺术、高享受的体验，呈现出一幅新鲜、品位、优雅的都市生活画卷。