李亚娟：甜蜜翻糖，甜蜜生活

浓浓的奶油香气飘散空中，混合着大赛紧张的气氛，亦柔亦刚。在第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛学生组西点赛场，笔者被一位身材娇小的女孩所吸引，她站在桌旁，微踮起脚尖，用力地擀制糖皮。她就是我们的主人公——来自陕西新东方X1306班的西点参赛选手李亚娟。

亚娟用力揉制面团

21岁的花季年龄，选择如此甜蜜的专业真是再合适不过。在聊天的过程中，她告诉笔者选择学西点的原因。亚娟高中时偏科严重，英语物理一团糟，连及格都是问题，于是在校期间也便抱着得过且过的心态了！但这并不影响她喜欢蛋糕的浓厚兴趣，即使在高三最忙碌的时刻，每次经过蛋糕房时，她依然久久不愿离去，在玻璃橱窗外看的不亦乐乎。

擀制糖皮

一个简陋的蛋糕胚，被蛋糕师用柔滑的奶油亦或各色糖皮轻轻包裹，仿佛穿上一件美丽华贵的婚纱，再辅以各色水果、巧克力碎、榛仁等点缀，华丽出炉！看的眼睛都直了，毫无疑问，她是发自内心的喜欢西点师这个职业，也愿意为此付出努力。

谈及此次大赛，亚娟倾注了很多心血。参赛之前，每天都花费大量时间练习，为了翻糖糖皮的色彩柔和，配方一改再改。仅仅一片绿叶，上面的树叶纹理就要花费十多分钟去切割、描画，每一处细节都精致完美，认真到位。

比赛的前一天，亚娟彻夜未眠，问及原因，她告诉笔者，她想再练习一遍、再确认一遍、再熟练一遍，做最万无一失的准备。看着身材娇小玲珑的她，我们不禁心疼，但反复思量：在亚娟心中，这是她的爱好、她的梦想，当她手拿裱花笔，任柔滑奶油巧妙舞蹈时，她一定是快乐的……